Сырое мясо

Разыскиваю блюда из сырого мяса или рыбы.
Вариации на тему Хе или Себиче приветствуются.
Лучше те - от которых сами не померли.

повесила у себя рецепт фарша, миллионы немцев ежедневно лопают - и ничё, не померли. Короче, просто сырой свиной грубо прокрученный фарш...

Ещё карпаччо (carpaccio) можешь погуглить, тоже европейское. Бывает из говядины, лосося, тунца...